Mungbohnenmehl
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Mungbohnenmehl hat einen glykämischen Index von 45, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 27 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen legumes liegt Mungbohnenmehl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Mungbohnenmehl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 6/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hervorragende pflanzliche Proteinquelle
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✗ Hohe glykämische Last pro 100 g Portion
- ✗ Hohe Kohlenhydratkonzentration
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 347 kcal |
| Kohlenhydrate | 59.9g |
| Zucker (gesamt) | 6.6g |
| Natürlich | 6.6g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 16.3g |
| Löslich | 4.9g |
| Unlöslich | 11.4g |
| Protein | 23.9g |
| Fett | 1.2g |
| Gesättigt | 0.3g |
| Ungesättigt | 0.9g |
| Natrium | 15mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mungbohnenmehl?
Mungbohnenmehl hat einen glykämischen Index von 45, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 27 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Mungbohnenmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mungbohnenmehl hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Mungbohnenmehl den Blutzucker?
Mungbohnenmehl hat eine glykämische Last von 27 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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