Mehl
Glykämischer Index
85
Hoch GI
Schneller Blutzuckeranstieg
Glykämische Last
65
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
364
pro 100g
Kohlenhydrate
76.3g
pro 100g
Protein
10.3g
pro 100g
Fett
1g
pro 100g
Logi-Score: 3/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Mäßiger Proteingehalt
- ✓ Arm an gesättigten Fetten
Negative Aspekte
- ✗ Sehr hohe glykämische Last
- ✗ Hoher glykämischer Index
- ✗ Wenig Ballaststoffe im Vergleich zu Vollkorn
Verarbeitungsgrad
40%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 364 kcal |
| Kohlenhydrate | 76.3g |
| Zucker (gesamt) | 0.3g |
| Natürlich | 0.3g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.7g |
| Löslich | 0.54g |
| Unlöslich | 2.16g |
| Protein | 10.3g |
| Fett | 1g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 0.8g |
| Natrium | 2mg |