Luzerne-sprossen
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Luzerne-sprossen hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 0.3 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Luzerne-sprossen unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Luzerne-sprossen ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Sehr niedriger glykämischer Load und Index
- ✓ Kalorienarm und hoher Wassergehalt
- ✓ Keine zugesetzten Zucker, minimale Verarbeitung
- ✗ Wenig lösliche Ballaststoffe
- ✗ Wenig Protein im Vergleich zu einigen Samen
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 23 kcal |
| Kohlenhydrate | 2.1g |
| Zucker (gesamt) | 0.2g |
| Natürlich | 0.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.9g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 4g |
| Fett | 0.7g |
| Gesättigt | 0.07g |
| Ungesättigt | 0.6g |
| Natrium | 6mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Luzerne-sprossen?
Luzerne-sprossen hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 0.3 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Luzerne-sprossen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Luzerne-sprossen hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Luzerne-sprossen den Blutzucker?
Luzerne-sprossen hat eine glykämische Last von 0.3 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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