Lupinenmehl
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Lupinenmehl hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 2 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen legumes liegt Lupinenmehl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Lupinenmehl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Sehr hoher Proteingehalt
- ✓ Extrem hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index und Last
- ✗ Kann bei empfindlichen Personen Allergien auslösen
- ✗ Enthält natürlich einige bittere Alkaloide, wenn nicht richtig verarbeitet
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 330 kcal |
| Kohlenhydrate | 10g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 30g |
| Löslich | 9g |
| Unlöslich | 21g |
| Protein | 40g |
| Fett | 8g |
| Gesättigt | 1g |
| Ungesättigt | 7g |
| Natrium | 15mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Lupinenmehl?
Lupinenmehl hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 2 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Lupinenmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Lupinenmehl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Lupinenmehl den Blutzucker?
Lupinenmehl hat eine glykämische Last von 2 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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