Lufterbsen
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Lufterbsen hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 38 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Lufterbsen unter den höchsten beim glykämischen Index.
Lufterbsen kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte am besten in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 3/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Proteinquelle
- ✓ Niedriger Zuckergehalt
- ✗ Hoher glykämischer Last
- ✗ Hoher glykämischer Index
- ✗ Hoher Natriumgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 470 kcal |
| Kohlenhydrate | 55g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 1.5g |
| Zugesetzt | 0.5g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 9g |
| Fett | 23g |
| Gesättigt | 8g |
| Ungesättigt | 13g |
| Natrium | 600mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Lufterbsen?
Lufterbsen hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 38 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Lufterbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Lufterbsen hat einen hohen glykämischen Index (70), was schnelle Blutzuckerspitzen verursacht. Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken oder mit Low-GI-Lebensmitteln kombinieren.
Wie beeinflusst Lufterbsen den Blutzucker?
Lufterbsen hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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