Lebkuchen
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Lebkuchen hat einen glykämischen Index von 65, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 49 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen sweets liegt Lebkuchen über dem Durchschnitt beim glykämischen Index.
Lebkuchen ist in Maßen geeignet für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Logi-Score: 2.5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedriger Gehalt an gesättigten Fetten
- ✓ Enthält eine geringe Menge an Ballaststoffen
- ✗ Sehr hoher glykämischer Index
- ✗ Hoher Zuckergehalt
- ✗ Hoher Verarbeitungsgrad
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 75g |
| Zucker (gesamt) | 38g |
| Natürlich | 8.0g |
| Zugesetzt | 30g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Löslich | 0.6g |
| Unlöslich | 1.4g |
| Protein | 5g |
| Fett | 6g |
| Gesättigt | 2g |
| Ungesättigt | 3g |
| Natrium | 250mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Lebkuchen?
Lebkuchen hat einen glykämischen Index von 65, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 49 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Lebkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Lebkuchen hat einen mittleren glykämischen Index (65). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren, idealerweise kombiniert mit Protein oder gesunden Fetten.
Wie beeinflusst Lebkuchen den Blutzucker?
Lebkuchen hat eine glykämische Last von 49 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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