Kurkuma (getrocknet, gemahlen)
Glykämischer Index
0
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
0
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
312
pro 100g
Kohlenhydrate
67.1g
pro 100g
Protein
9.7g
pro 100g
Fett
3.3g
pro 100g
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an entzündungshemmenden Verbindungen (Curcumin)
- ✓ Niedriger Zuckergehalt
Negative Aspekte
- ✗ Keine signifikante Proteinquelle
- ✗ Potenzial für Schwermetallkontamination in einigen Quellen
Verarbeitungsgrad
30%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 312 kcal |
| Kohlenhydrate | 67.1g |
| Zucker (gesamt) | 3.2g |
| Natürlich | 3.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 22.7g |
| Löslich | 6.8g |
| Unlöslich | 15.9g |
| Protein | 9.7g |
| Fett | 3.3g |
| Gesättigt | 1.8g |
| Ungesättigt | 1.5g |
| Natrium | 38mg |