Kurkuma (gemahlen)
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Kurkuma (gemahlen) hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 10 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kurkuma (gemahlen) unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Kurkuma (gemahlen) ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index und Last
- ✓ Keine zugesetzten Zucker
- ✗ Mäßig hohe Kalorien pro 100g
- ✗ Enthält etwas gesättigtes Fett
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 312 kcal |
| Kohlenhydrate | 67.1g |
| Zucker (gesamt) | 3.2g |
| Natürlich | 3.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 22.7g |
| Löslich | 6.8g |
| Unlöslich | 15.9g |
| Protein | 9.7g |
| Fett | 3.3g |
| Gesättigt | 1.8g |
| Ungesättigt | 1.5g |
| Natrium | 38mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kurkuma (gemahlen)?
Kurkuma (gemahlen) hat einen glykämischen Index von 15, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 10 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kurkuma (gemahlen) gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kurkuma (gemahlen) hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Kurkuma (gemahlen) den Blutzucker?
Kurkuma (gemahlen) hat eine glykämische Last von 10 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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