Kürbismehl
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Kürbismehl hat einen glykämischen Index von 20, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 16 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kürbismehl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Kürbismehl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Glutenfrei
- ✗ Mäßiger Kohlenhydratgehalt
- ✗ Einige natürliche Zucker
- ✗ Leicht verarbeitet
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 78g |
| Zucker (gesamt) | 18g |
| Natürlich | 18.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 18g |
| Löslich | 5.4g |
| Unlöslich | 12.6g |
| Protein | 13g |
| Fett | 1.5g |
| Gesättigt | 0.3g |
| Ungesättigt | 1.2g |
| Natrium | 18mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kürbismehl?
Kürbismehl hat einen glykämischen Index von 20, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 16 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kürbismehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kürbismehl hat einen niedrigen glykämischen Index (20) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Kürbismehl den Blutzucker?
Kürbismehl hat eine glykämische Last von 16 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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