Kichererbsenmehl
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Kichererbsenmehl hat einen glykämischen Index von 35, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 21 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen legumes liegt Kichererbsenmehl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Kichererbsenmehl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7.5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Gute pflanzliche Proteinquelle
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Relativ hoch im Gesamtkohlenhydratgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 387 kcal |
| Kohlenhydrate | 58.9g |
| Zucker (gesamt) | 10.8g |
| Natürlich | 10.8g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 10.8g |
| Löslich | 3.2g |
| Unlöslich | 7.6g |
| Protein | 22.4g |
| Fett | 6.7g |
| Gesättigt | 0.7g |
| Ungesättigt | 6g |
| Natrium | 64mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kichererbsenmehl?
Kichererbsenmehl hat einen glykämischen Index von 35, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 21 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kichererbsenmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kichererbsenmehl hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Kichererbsenmehl den Blutzucker?
Kichererbsenmehl hat eine glykämische Last von 21 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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