Kartoffelschale
Glykämischer Index
50
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
10
Mittel GL
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
90
pro 100g
Kohlenhydrate
21g
pro 100g
Protein
2.5g
pro 100g
Fett
0.1g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Guter Ballaststoffgehalt
- ✓ Arm an Fett und Natrium
- ✓ Mäßige glykämische Last
Negative Aspekte
- ✗ Mäßiger glykämischer Index
- ✗ Relativ hoher Kohlenhydratgehalt
Verarbeitungsgrad
20%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 90 kcal |
| Kohlenhydrate | 21g |
| Zucker (gesamt) | 1.2g |
| Natürlich | 1.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.5g |
| Löslich | 1.35g |
| Unlöslich | 3.15g |
| Protein | 2.5g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0.02g |
| Ungesättigt | 0.08g |
| Natrium | 7mg |