Kartoffelgratin
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Kartoffelgratin hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 11 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kartoffelgratin unter den höchsten beim glykämischen Index.
Kartoffelgratin kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte am besten in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 4/10
Warum diese Bewertung?
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 140 kcal |
| Kohlenhydrate | 15g |
| Zucker (gesamt) | 1.5g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0.5g |
| Ballaststoffe | 1.5g |
| Löslich | 0.5g |
| Unlöslich | 1g |
| Protein | 3g |
| Fett | 7g |
| Gesättigt | 4g |
| Ungesättigt | 3g |
| Natrium | 350mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kartoffelgratin?
Kartoffelgratin hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 11 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kartoffelgratin gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kartoffelgratin hat einen hohen glykämischen Index (70), was schnelle Blutzuckerspitzen verursacht. Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken oder mit Low-GI-Lebensmitteln kombinieren.
Wie beeinflusst Kartoffelgratin den Blutzucker?
Kartoffelgratin hat eine glykämische Last von 11 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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