Kartoffel
Logi · Insulinresistenz managen
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Kartoffel hat einen glykämischen Index von 60, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 11 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kartoffel über dem Durchschnitt beim glykämischen Index.
Kartoffel ist in Maßen geeignet für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Logi-Score: 5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Geringer Fettgehalt
- ✓ Enthält etwas Ballaststoffe
- ✓ Wenig zugesetzter Zucker
- ✗ Moderate glykämischer Last
- ✗ Moderater glykämischer Index
- ✗ Niedriges Protein und Ballaststoffe im Vergleich zu Alternativen
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 18.1g |
| Zucker (gesamt) | 0.6g |
| Natürlich | 0.6g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.3g |
| Löslich | 0.4g |
| Unlöslich | 0.9g |
| Protein | 2.1g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0.03g |
| Ungesättigt | 0.01g |
| Natrium | 7mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kartoffel?
Kartoffel hat einen glykämischen Index von 60, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 11 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kartoffel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kartoffel hat einen mittleren glykämischen Index (60). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren, idealerweise kombiniert mit Protein oder gesunden Fetten.
Wie beeinflusst Kartoffel den Blutzucker?
Kartoffel hat eine glykämische Last von 11 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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