Ingwerwurzel
Glykämischer Index
15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
3
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
80
pro 100g
Kohlenhydrate
17.8g
pro 100g
Protein
1.8g
pro 100g
Fett
0.8g
pro 100g
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last und Index
- ✓ Enthält gesundheitsfördernde Ballaststoffe
- ✓ Minimal verarbeitet (frisch)
Negative Aspekte
- ✗ Moderater Kohlenhydratgehalt
- ✗ Wenig Protein
- ✗ Begrenzte Mikronährstoffe im Vergleich zu einigen Wurzelgemüsen
Verarbeitungsgrad
5%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 17.8g |
| Zucker (gesamt) | 1.7g |
| Natürlich | 1.7g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Löslich | 0.6g |
| Unlöslich | 1.4g |
| Protein | 1.8g |
| Fett | 0.8g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 0.6g |
| Natrium | 13mg |