Grünkohl
Glykämischer Index
15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
1
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
28
pro 100g
Kohlenhydrate
5.6g
pro 100g
Protein
2g
pro 100g
Fett
0.4g
pro 100g
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last und Index
- ✓ Reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen
- ✓ Keine zugesetzten Zucker oder Verarbeitung
Negative Aspekte
- ✗ Niedriger Proteingehalt
- ✗ Moderater Natriumgehalt (für Blattgemüse)
Verarbeitungsgrad
25%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 28 kcal |
| Kohlenhydrate | 5.6g |
| Zucker (gesamt) | 1.2g |
| Natürlich | 1.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Löslich | 0.6g |
| Unlöslich | 1.4g |
| Protein | 2g |
| Fett | 0.4g |
| Gesättigt | 0.05g |
| Ungesättigt | 0.35g |
| Natrium | 43mg |