Grünkohl
Glykämischer Index
2
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
1
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
35
pro 100g
Kohlenhydrate
4.4g
pro 100g
Protein
2.9g
pro 100g
Fett
0.5g
pro 100g
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Extrem hoch an Vitaminen A, C und K
- ✓ Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
Negative Aspekte
- ✗ Kann Goitrogene enthalten (beeinflusst die Schilddrüse in übermäßigen Mengen)
- ✗ Für manche leicht bitterer Geschmack
- ✗ Potenzial für Pestizidrückstände, wenn nicht biologisch
Verarbeitungsgrad
5%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4g |
| Zucker (gesamt) | 0.99g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.1g |
| Löslich | 1.2g |
| Unlöslich | 2.9g |
| Protein | 2.9g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.07g |
| Ungesättigt | 0.33g |
| Natrium | 43mg |