Gerste (ganz, gekocht)
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Gerste (ganz, gekocht) hat einen glykämischen Index von 28, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 9 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Gerste (ganz, gekocht) unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Gerste (ganz, gekocht) ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Mäßige glykämische Last
- ✓ Faserquelle
- ✗ Enthält Gluten
- ✗ Weniger Protein als einige andere Getreidearten
- ✗ Mäßige Menge an Ballaststoffen
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 123 kcal |
| Kohlenhydrate | 28.2g |
| Zucker (gesamt) | 0.3g |
| Natürlich | 0.3g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 3.8g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 2.3g |
| Protein | 2.3g |
| Fett | 0.4g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.3g |
| Natrium | 3mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gerste (ganz, gekocht)?
Gerste (ganz, gekocht) hat einen glykämischen Index von 28, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 9 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Gerste (ganz, gekocht) gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gerste (ganz, gekocht) hat einen niedrigen glykämischen Index (28) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Gerste (ganz, gekocht) den Blutzucker?
Gerste (ganz, gekocht) hat eine glykämische Last von 9 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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