Gerste (ganz, gekocht)
Glykämischer Index
28
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
9
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
123
pro 100g
Kohlenhydrate
28.2g
pro 100g
Protein
2.3g
pro 100g
Fett
0.4g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Mäßige glykämische Last
- ✓ Faserquelle
Negative Aspekte
- ✗ Enthält Gluten
- ✗ Weniger Protein als einige andere Getreidearten
- ✗ Mäßige Menge an Ballaststoffen
Verarbeitungsgrad
35%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 123 kcal |
| Kohlenhydrate | 28.2g |
| Zucker (gesamt) | 0.3g |
| Natürlich | 0.3g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 3.8g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 2.3g |
| Protein | 2.3g |
| Fett | 0.4g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.3g |
| Natrium | 3mg |