Ganze gerstenmehl
Glykämischer Index
28
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
21
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
345
pro 100g
Kohlenhydrate
73.5g
pro 100g
Protein
10.5g
pro 100g
Fett
2.1g
pro 100g
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Wenig zugesetzte Zucker
Negative Aspekte
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Hoher Kohlenhydratgehalt
- ✗ Verarbeitetes Getreide
Verarbeitungsgrad
40%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 345 kcal |
| Kohlenhydrate | 73.5g |
| Zucker (gesamt) | 0.8g |
| Natürlich | 0.8g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 15.6g |
| Löslich | 4.5g |
| Unlöslich | 11.1g |
| Protein | 10.5g |
| Fett | 2.1g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 1.7g |
| Natrium | 5mg |