Erbsen
Logi · Insulinresistenz managen
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Erbsen hat einen glykämischen Index von 32, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 19 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen legumes liegt Erbsen unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Erbsen ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Hoher Eiweißgehalt
- ✗ Relativ hoch glykämischer Index (bei größeren Portionen)
- ✗ Mäßiger Kaloriengehalt
- ✗ Niedriger Gehalt an gesunden Fetten
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 341 kcal |
| Kohlenhydrate | 60.1g |
| Zucker (gesamt) | 8.8g |
| Natürlich | 8.8g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 25.5g |
| Löslich | 7.65g |
| Unlöslich | 17.85g |
| Protein | 24.6g |
| Fett | 1.2g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 1g |
| Natrium | 5mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Erbsen?
Erbsen hat einen glykämischen Index von 32, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 19 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Erbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Erbsen hat einen niedrigen glykämischen Index (32) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Erbsen den Blutzucker?
Erbsen hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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