Erbsen
Logi · Insulinresistenz managen
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Erbsen hat einen glykämischen Index von 22, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 5 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen legumes liegt Erbsen unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Erbsen ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Gute Quelle für pflanzliches Protein
- ✗ Kann Blähungen verursachen
- ✗ Niedriger Gehalt an gesunden Fetten
- ✗ Mögliche Anwesenheit von antinutritiven Verbindungen (z. B. Lektine)
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 118 kcal |
| Kohlenhydrate | 21g |
| Zucker (gesamt) | 2.9g |
| Natürlich | 2.9g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 8.3g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 8.3g |
| Fett | 0.4g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.3g |
| Natrium | 2mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Erbsen?
Erbsen hat einen glykämischen Index von 22, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 5 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Erbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Erbsen hat einen niedrigen glykämischen Index (22) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Erbsen den Blutzucker?
Erbsen hat eine glykämische Last von 5 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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