Dinkelbrot auf sauerteig
Glykämischer Index
54
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
24
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
230
pro 100g
Kohlenhydrate
44g
pro 100g
Protein
8g
pro 100g
Fett
2.5g
pro 100g
Logi-Score: 6/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als klassischer Weizen
- ✓ Bessere Verdaulichkeit durch Sauerteig
Negative Aspekte
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Enthält Gluten
- ✗ Mäßiger Verarbeitungsgrad
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 44g |
| Zucker (gesamt) | 1.5g |
| Natürlich | 1.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 5g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 8g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 500mg |