Bulgur
Logi · Insulinresistenz managen
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Bulgur hat einen glykämischen Index von 46, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 14 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Bulgur unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Bulgur ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Mäßiger Proteingehalt
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Verarbeitetes Getreide
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 342 kcal |
| Kohlenhydrate | 76g |
| Zucker (gesamt) | 0.4g |
| Natürlich | 0.4g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 12.5g |
| Löslich | 3.75g |
| Unlöslich | 8.75g |
| Protein | 12.3g |
| Fett | 1.3g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 1.1g |
| Natrium | 17mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Bulgur?
Bulgur hat einen glykämischen Index von 46, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 14 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Bulgur gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Bulgur hat einen niedrigen glykämischen Index (46) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Bulgur den Blutzucker?
Bulgur hat eine glykämische Last von 14 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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