Buchweizenmehl
Glykämischer Index
54
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
38
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
335
pro 100g
Kohlenhydrate
70g
pro 100g
Protein
13g
pro 100g
Fett
3.1g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger Natriumgehalt
- ✓ Mäßiger glykämischer Index
Negative Aspekte
- ✗ Hoher glykämischer Index
- ✗ Relativ viele Nettokohlenhydrate
- ✗ Mäßige Kalorienanzahl
Verarbeitungsgrad
40%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 335 kcal |
| Kohlenhydrate | 70g |
| Zucker (gesamt) | 0.9g |
| Natürlich | 0.9g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 10g |
| Löslich | 3g |
| Unlöslich | 7g |
| Protein | 13g |
| Fett | 3.1g |
| Gesättigt | 0.6g |
| Ungesättigt | 2.5g |
| Natrium | 1mg |