Brötchen
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Brötchen hat einen glykämischen Index von 55, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 24 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Brötchen über dem Durchschnitt beim glykämischen Index.
Brötchen ist in Maßen geeignet für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Logi-Score: 6/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Mäßiger Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- ✓ Mäßiger Proteingehalt
- ✗ Moderate glykämischer Load
- ✗ Enthält zugesetzten Zucker
- ✗ Hoher Natriumgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 44g |
| Zucker (gesamt) | 4g |
| Natürlich | 3.0g |
| Zugesetzt | 1g |
| Ballaststoffe | 5g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 3.5g |
| Protein | 9g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.5g |
| Ungesättigt | 2g |
| Natrium | 400mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Brötchen?
Brötchen hat einen glykämischen Index von 55, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 24 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Brötchen hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren, idealerweise kombiniert mit Protein oder gesunden Fetten.
Wie beeinflusst Brötchen den Blutzucker?
Brötchen hat eine glykämische Last von 24 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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