Brokkoli
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Brokkoli hat einen glykämischen Index von 40, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 5 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Brokkoli unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Brokkoli ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 6.5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedrige glykämische Last
- ✓ Quelle für Ballaststoffe und Protein
- ✓ Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- ✗ Hoher Natriumgehalt
- ✗ Zugesetzter Zucker
- ✗ Mäßiger Verarbeitungsgrad
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 12g |
| Zucker (gesamt) | 6g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 4g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 3g |
| Fett | 1.5g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 1.1g |
| Natrium | 600mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Brokkoli?
Brokkoli hat einen glykämischen Index von 40, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 5 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Brokkoli gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Brokkoli hat einen niedrigen glykämischen Index (40) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Brokkoli den Blutzucker?
Brokkoli hat eine glykämische Last von 5 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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