Blumenkohlreis
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Blumenkohlreis hat einen glykämischen Index von 10, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Blumenkohlreis unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Blumenkohlreis ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Extrem niedrige glykämische Last und Index
- ✓ Hoher Wasser- und Ballaststoffgehalt
- ✓ Minimal verarbeitet
- ✗ Weniger Protein als einige Alternativen
- ✗ Milder Geschmack könnte kulinarische Anwendungen einschränken
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 25 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.9g |
| Zucker (gesamt) | 1.9g |
| Natürlich | 1.9g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Löslich | 0.6g |
| Unlöslich | 1.4g |
| Protein | 1.9g |
| Fett | 0.3g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.2g |
| Natrium | 30mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blumenkohlreis?
Blumenkohlreis hat einen glykämischen Index von 10, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Blumenkohlreis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blumenkohlreis hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Blumenkohlreis den Blutzucker?
Blumenkohlreis hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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