Blumenkohlpüree
Glykämischer Index
15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
1
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
40
pro 100g
Kohlenhydrate
5g
pro 100g
Protein
2.5g
pro 100g
Fett
0.5g
pro 100g
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Sehr niedriger glykämischer Load und Index
- ✓ Guter Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger Kalorien- und Kohlenhydratgehalt
Negative Aspekte
- ✗ Weniger Protein im Vergleich zu Hülsenfrüchten
- ✗ Begrenzte Vielfalt an Mikronährstoffen
- ✗ Leicht verarbeitet, wenn vorgefertigt
Verarbeitungsgrad
40%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 40 kcal |
| Kohlenhydrate | 5g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.2g |
| Löslich | 0.7g |
| Unlöslich | 1.5g |
| Protein | 2.5g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.4g |
| Natrium | 30mg |