Blumenkohlauflauf
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Blumenkohlauflauf hat einen glykämischen Index von 20, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Blumenkohlauflauf unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Blumenkohlauflauf ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen
- ✓ Weniger Kohlenhydrate als traditionelle Aufläufe
- ✗ Enthält moderates Natrium
- ✗ Kann Käse enthalten (gesättigte Fette)
- ✗ Leicht verarbeitete Zutaten
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 65 kcal |
| Kohlenhydrate | 6g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.75g |
| Unlöslich | 1.75g |
| Protein | 4g |
| Fett | 3.5g |
| Gesättigt | 1.5g |
| Ungesättigt | 2g |
| Natrium | 250mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blumenkohlauflauf?
Blumenkohlauflauf hat einen glykämischen Index von 20, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Blumenkohlauflauf gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blumenkohlauflauf hat einen niedrigen glykämischen Index (20) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Blumenkohlauflauf den Blutzucker?
Blumenkohlauflauf hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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