Blumenkohl-gnocchi
Glykämischer Index
45
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
6
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
85
pro 100g
Kohlenhydrate
14g
pro 100g
Protein
3.5g
pro 100g
Fett
1.5g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als traditionelle Gnocchi
- ✓ Höherer Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger Fettgehalt
Negative Aspekte
- ✗ Moderativer Verarbeitungsgrad
- ✗ Enthält Weizenmehl
- ✗ Möglicherweise höherer Natriumgehalt
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 85 kcal |
| Kohlenhydrate | 14g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 3.5g |
| Fett | 1.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 1.1g |
| Natrium | 180mg |