Blätterteig
Logi · Insulinresistenz managen
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Blätterteig hat einen glykämischen Index von 57, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 26 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Blätterteig über dem Durchschnitt beim glykämischen Index.
Blätterteig ist in Maßen geeignet für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Logi-Score: 2/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Enthält etwas Ballaststoffe
- ✓ Bietet Protein
- ✗ Sehr hoch an gesättigten Fetten
- ✗ Hohe glykämische Last
- ✗ Stark verarbeitet
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 558 kcal |
| Kohlenhydrate | 45g |
| Zucker (gesamt) | 1.2g |
| Natürlich | 0.7g |
| Zugesetzt | 0.5g |
| Ballaststoffe | 2.2g |
| Löslich | 0.44g |
| Unlöslich | 1.76g |
| Protein | 6.5g |
| Fett | 38g |
| Gesättigt | 18g |
| Ungesättigt | 18g |
| Natrium | 370mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blätterteig?
Blätterteig hat einen glykämischen Index von 57, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 26 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Blätterteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blätterteig hat einen mittleren glykämischen Index (57). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren, idealerweise kombiniert mit Protein oder gesunden Fetten.
Wie beeinflusst Blätterteig den Blutzucker?
Blätterteig hat eine glykämische Last von 26 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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