Blätterteig
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Blätterteig hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 34 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen sweets liegt Blätterteig unter den höchsten beim glykämischen Index.
Blätterteig kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte am besten in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 2/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Enthält etwas Protein
- ✓ Bietet eine kleine Menge an Ballaststoffen
- ✗ Sehr hoher glykämischer Load und Index
- ✗ Reich an gesättigten Fettsäuren und zugesetzten Zuckern
- ✗ Stark verarbeitet
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 410 kcal |
| Kohlenhydrate | 45g |
| Zucker (gesamt) | 13g |
| Natürlich | 3.0g |
| Zugesetzt | 10g |
| Ballaststoffe | 1.5g |
| Löslich | 0.5g |
| Unlöslich | 1g |
| Protein | 7g |
| Fett | 22g |
| Gesättigt | 13g |
| Ungesättigt | 8g |
| Natrium | 370mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blätterteig?
Blätterteig hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 34 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Blätterteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blätterteig hat einen hohen glykämischen Index (75), was schnelle Blutzuckerspitzen verursacht. Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken oder mit Low-GI-Lebensmitteln kombinieren.
Wie beeinflusst Blätterteig den Blutzucker?
Blätterteig hat eine glykämische Last von 34 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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