Backkartoffel
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Backkartoffel hat einen glykämischen Index von 85, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 18 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Backkartoffel unter den höchsten beim glykämischen Index.
Backkartoffel kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte am besten in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 4/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedriger Fettgehalt
- ✓ Quelle für Ballaststoffe
- ✗ Hohe glykämische Last
- ✗ Hoher glykämischer Index
- ✗ Wenig Protein
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 93 kcal |
| Kohlenhydrate | 21g |
| Zucker (gesamt) | 1.2g |
| Natürlich | 1.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.2g |
| Löslich | 0.6g |
| Unlöslich | 1.6g |
| Protein | 2.5g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0.03g |
| Ungesättigt | 0.02g |
| Natrium | 7mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Backkartoffel?
Backkartoffel hat einen glykämischen Index von 85, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 18 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Backkartoffel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Backkartoffel hat einen hohen glykämischen Index (85), was schnelle Blutzuckerspitzen verursacht. Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken oder mit Low-GI-Lebensmitteln kombinieren.
Wie beeinflusst Backkartoffel den Blutzucker?
Backkartoffel hat eine glykämische Last von 18 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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