Baby-grünkohl
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Baby-grünkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Baby-grünkohl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Baby-grünkohl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Sehr niedriger glykämischer Load und Index
- ✓ Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
- ✓ Kalorienarm und unverarbeitet
- ✗ Etwas weniger Ballaststoffe als reife grüne Gemüse
- ✗ Weniger Protein als Hülsenfrüchte
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4g |
| Zucker (gesamt) | 0.8g |
| Natürlich | 0.8g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.6g |
| Löslich | 0.5g |
| Unlöslich | 1.1g |
| Protein | 2.9g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.07g |
| Ungesättigt | 0.43g |
| Natrium | 43mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Baby-grünkohl?
Baby-grünkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Baby-grünkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Baby-grünkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (2) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Baby-grünkohl den Blutzucker?
Baby-grünkohl hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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