Auflaufkartoffeln
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Auflaufkartoffeln hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 13 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Auflaufkartoffeln unter den höchsten beim glykämischen Index.
Auflaufkartoffeln kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte am besten in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 4/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Enthält Ballaststoffe
- ✓ Mäßiges Protein
- ✓ Weniger zugesetzte Zucker
- ✗ Hoher glykämischer Index
- ✗ Hoher glykämischer Load
- ✗ Hoher Natriumgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 120 kcal |
| Kohlenhydrate | 18g |
| Zucker (gesamt) | 1.5g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0.5g |
| Ballaststoffe | 1.5g |
| Löslich | 0.5g |
| Unlöslich | 1g |
| Protein | 2.5g |
| Fett | 4.5g |
| Gesättigt | 2.5g |
| Ungesättigt | 2g |
| Natrium | 350mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Auflaufkartoffeln?
Auflaufkartoffeln hat einen glykämischen Index von 70, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 13 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Auflaufkartoffeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Auflaufkartoffeln hat einen hohen glykämischen Index (70), was schnelle Blutzuckerspitzen verursacht. Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken oder mit Low-GI-Lebensmitteln kombinieren.
Wie beeinflusst Auflaufkartoffeln den Blutzucker?
Auflaufkartoffeln hat eine glykämische Last von 13 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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