Artischocke
Glykämischer Index
15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
2
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
47
pro 100g
Kohlenhydrate
10.5g
pro 100g
Protein
3.3g
pro 100g
Fett
0.2g
pro 100g
Logi-Score: 9.2/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last und Index
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Minimale Verarbeitung
Negative Aspekte
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Mäßig stärkehaltig im Vergleich zu Blattgemüse
Verarbeitungsgrad
5%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 47 kcal |
| Kohlenhydrate | 10.5g |
| Zucker (gesamt) | 1g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 5.4g |
| Löslich | 1.6g |
| Unlöslich | 3.8g |
| Protein | 3.3g |
| Fett | 0.2g |
| Gesättigt | 0.04g |
| Ungesättigt | 0.16g |
| Natrium | 94mg |