Udon nudler
Mellem GI
GL 28.8 pr. kop (180 g) · GL 16 pr. 100 g
- Lavt fedtindhold
- Høj glykæmisk belastning pr. portion
Udon nudler har et glykæmisk indeks på 62 (Moderat). En kop (180 g) giver en glykæmisk belastning på 28.8.
Opdateret 13. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 0.5 pr. 100 g Squash-nudler giver en massiv reduktion i glykæmisk belastning (fra 16 til 0,5), hvilket minimerer blodsukkerstigningen efter måltidet betydeligt sammenlignet med udon-nudler.
Spiraliseret zucchini - GL 2 pr. 100 g Spaghettisquash giver en meget lavere glykæmisk påvirkning (GL 2 mod 16), samtidig med at den bevarer en nudellignende tekstur, der egner sig til lignende retter.
Spaghettisquash
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Udon nudler er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 180 g | 28.8 |
| 1 serving | 200 g | 32 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 130 kcal |
| Kulhydrater | 25 g |
| Sukker (i alt) | 0.5 g |
| Naturligt | 0.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 1 g |
| Opløselig | 0.3 g |
| Uopløselig | 0.7 g |
| Protein | 3 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Mættet | 0.05 g |
| Umættet | 0.1 g |
| Natrium | 200 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lavt fedtindhold
- Lavt sukkerindhold
- Minimal forarbejdning
- Høj glykæmisk belastning pr. portion
- Lavt fiberindhold
- Lavt forhold mellem protein og kulhydrater
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Udon nudler?
Udon nudler har et glykæmisk indeks på 62 (Moderat). En kop (180 g) har en glykæmisk belastning på 28.8; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 16.
Er Udon nudler godt for personer med insulinresistens?
Udon nudler har et middel glykæmisk indeks (62). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Spiraliseret zucchini.
Hvordan påvirker Udon nudler blodsukker?
Udon nudler har en glykæmisk belastning på 16 per 100g, hvilket indikerer en moderat indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek Udon nudler i Logi-appen med din portion.
