আঠালো চাল

আঠালো চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 87 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 32।

আঠালো চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (87) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো সিদ্ধ কুইনোয়া।

আঠালো চাল এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 32, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব নির্দেশ করে।