ঝাল গমের গ্লুটেন
মধ্যম GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 19.3
- উচ্চ উদ্ভিদ প্রোটিন সামগ্রী
- উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী
ঝাল গমের গ্লুটেন-এর গ্লাইসেমিক সূচক 55 (মাঝারি)।
১১ অক্টো, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 টেম্পে গমের গ্লুটেনের মতো একই রকম সুস্বাদু, শক্ত টেক্সচার প্রদান করে, তবে এর জিআই (১৫ বনাম ৫৫) এবং জিএল (১ বনাম ১৯.২৫) অনেক কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রার ওপর অনেক কম প্রভাব ফেলে।
টেম্পে - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ফার্ম টোফু একটি চমৎকার, বহুমুখী প্রোটিন বিকল্প যা গমের গ্লুটেনের তুলনায় অনেক কম গ্লাইসেমিক প্রভাব (জিআই ১৫, জিএল ১) প্রদান করে, যা খাওয়ার পর গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
ফার্ম টোফু - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.9 এডামামে একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ শিম যা গমের গ্লুটেনের একটি রক্ত-শর্করা-বান্ধব বিকল্প হিসেবে কাজ করে, যার জিআই ১৬ এবং জিএল ২-এর মতো খুব কম মান রয়েছে।
সম্পূর্ণ সয়াবিন
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ঝাল গমের গ্লুটেন হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 330 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 35 g |
| শর্করা (মোট) | 8 g |
| প্রাকৃতিক | 1 g |
| যোগ করা | 7 g |
| আঁশ | 5 g |
| দ্রবণীয় | 1.2 g |
| অদ্রবণীয় | 3.8 g |
| প্রোটিন | 18 g |
| চর্বি | 14 g |
| স্যাচুরেটেড | 2.5 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 10.5 g |
| সোডিয়াম | 1450 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- উচ্চ উদ্ভিদ প্রোটিন সামগ্রী
- কিছু পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার
- পরিশোধিত চিনিযুক্ত স্ন্যাকের তুলনায় কম গ্লাইসেমিক প্রভাব
- উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী
- মাঝারি মাত্রার অতিরিক্ত চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট
- অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত, তেল-মশলাযুক্ত স্ন্যাক
অ্যালার্জেন
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ঝাল গমের গ্লুটেন এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ঝাল গমের গ্লুটেন-এর গ্লাইসেমিক সূচক 55 (মাঝারি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 19.3।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ঝাল গমের গ্লুটেন কি উপযুক্ত?
ঝাল গমের গ্লুটেন-এর গ্লাইসেমিক সূচক মধ্যম (55)। পরিমিত পরিমাণে গ্রহণযোগ্য, আদর্শভাবে প্রোটিন বা ফ্যাটের সাথে; কম লোডের বিকল্প হলো টেম্পে।
ঝাল গমের গ্লুটেন রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
ঝাল গমের গ্লুটেন এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 19.3, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় মাঝারি প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে ঝাল গমের গ্লুটেন দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
