চালের স্টার্চ
উচ্চ GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 84
- চর্বির পরিমাণ কম
- অত্যন্ত উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড
চালের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 95 (বেশি)।
১২ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ফুলকপির রাইস হলো ভাতের স্টার্চের একটি সরাসরি, কম-গ্লাইসেমিক বিকল্প যা গ্লাইসেমিক লোডকে ৮৪ থেকে কমিয়ে ১-এ নামিয়ে আনে।
সূক্ষ্ম কাটা ফুলকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 25 ছোলা বা বেসনের আটা রক্তে শর্করার মাত্রাকে আরও স্থিতিশীল রাখে, যার গ্লাইসেমিক লোড ৮৪-এর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, মাত্র ২৫।
ছোলা আটা - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 কাঠবাদামের আটা বেকিং বা ঘন করার জন্য একটি চমৎকার কম-গ্লাইসেমিক বিকল্প, যা গ্লাইসেমিক লোডকে সর্বনিম্ন ১-এ রাখে।
বাদাম ময়দা
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
চালের স্টার্চ হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 360 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 88 g |
| শর্করা (মোট) | 0 g |
| প্রাকৃতিক | 0 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0.2 g |
| দ্রবণীয় | 0.1 g |
| অদ্রবণীয় | 0.1 g |
| প্রোটিন | 0.3 g |
| চর্বি | 0.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| সোডিয়াম | 1 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- চর্বির পরিমাণ কম
- অতিরিক্ত চিনি মুক্ত
- অত্যন্ত উচ্চ গ্লাইসেমিক লোড
- ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণ নগণ্য
- দ্রুত রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
চালের স্টার্চ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
চালের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 95 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 84।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য চালের স্টার্চ কি উপযুক্ত?
চালের স্টার্চ-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (95) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো সূক্ষ্ম কাটা ফুলকপি।
চালের স্টার্চ রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
চালের স্টার্চ এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 84, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে চালের স্টার্চ দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
