আলুর পুর
GI 75 · বেশিGL 15 / ১০০ গ্রাম4/10
উচ্চ GI
75 GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 15
Logi স্কোর 4/১০
- কিছু ফাইবার থাকে
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
আলুর পুর-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75, যা সাধারণ আলু (78)-এর চেয়ে কম।
১৩ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- ভাপে সেদ্ধ করা ফুলকপি ভর্তাপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ফুলকপির ম্যাশ ১৫-এর উল্লেখযোগ্যভাবে কম জিআই (GI) এবং ১-এর জিএল (GL) প্রদান করে, যা আলুর পুরের তুলনায় অনেক বেশি স্থিতিশীল গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করে।
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 রোস্ট করা সেলেরি রুট ম্যাশ ৩-এর অনেক কম জিএল (GL) প্রদান করে, যা এটিকে আলুর একটি ফাইবার-সমৃদ্ধ এবং রক্তে শর্করার জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্প করে তোলে।
অলিভ অয়েল ও ভেষজযুক্ত সেলেরিয়াক পিউরি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 5 ছোলা ম্যাশ ৩০-এর কম জিআই (GI) প্রদান করে এবং এতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ও ফাইবার যোগ করে, যা আলুর তুলনায় গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে।
মসৃণ ছোলা মিশ্রিত সেদ্ধ অস্টার্চ সবজি ও তাজা হার্বস - পিউরি করা রোস্ট করা বাটারনাট স্কোয়াশপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 বাটারনাট স্কোয়াশ ৬-এর জিএল (GL) সহ একটি কম গ্লাইসেমিক বিকল্প, যা ম্যাশ করা আলুর মতো একই টেক্সচার প্রদান করে এবং রক্তে শর্করার ওপর কম প্রভাব ফেলে।
আলু-এর ধরনসমূহ
- GI 78 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 13.7
আলু - বেগুনি আলুGI 45 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9 purple
- কচি আলুGI 57 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 young
- GI 65 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 canned
ক্যানড আলু - খোসা ছাড়ানো আলুGI 60 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 peeled
- খোসা সহ আলুGI 60 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 with skin
- GI 58 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 new
বেবি আলু - +28 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
আলুর পুর হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
110
ক্যালোরি
20 g
কার্বোহাইড্রেট
2.5 g
প্রোটিন
2.5 g
চর্বি
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 110 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 20 g |
| শর্করা (মোট) | 1 g |
| প্রাকৃতিক | 1 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 2 g |
| দ্রবণীয় | 0.6 g |
| অদ্রবণীয় | 1.4 g |
| প্রোটিন | 2.5 g |
| চর্বি | 2.5 g |
| স্যাচুরেটেড | 1.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 1.3 g |
| সোডিয়াম | 250 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
60%
মাঝারি
কেন এই স্কোর?
- কিছু ফাইবার থাকে
- পটাশিয়াম সরবরাহ করে
- উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
- মাঝারি সোডিয়াম উপাদান
- অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আলুর পুর এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
আলুর পুর-এর গ্লাইসেমিক সূচক 75 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 15।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আলুর পুর কি উপযুক্ত?
আলুর পুর-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (75) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো ভাপে সেদ্ধ করা ফুলকপি ভর্তা।
কোন আলু-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে আলু-এর ধরনগুলোর মধ্যে, বেগুনি আলু-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (9 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে আলুর পুর দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
