ডার্ক রাই ক্রিস্পব্রেড

ডার্ক রাই ক্রিস্পব্রেড-এর গ্লাইসেমিক সূচক 63 (মাঝারি)। একটি সাধারণ স্লাইস (30 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 12.7; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 42.2।

ডার্ক রাই ক্রিস্পব্রেড এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মাঝারি (63)। ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তরা পরিমিতভাবে খেতে পারেন।

এই ডাটাবেসে রাই ক্রিস্পব্রেড-এর ধরনগুলোর মধ্যে, রাই ক্রিস্পব্রেড সহ তাহিনি-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (22.5 প্রতি ১০০ গ্রাম)।