বুলগুর
নিম্ন GI
কাপ (140 গ্রাম)-এ GL 40.9 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 29.2
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভালো উৎস
- উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ঘনত্ব
বুলগুর-এর গ্লাইসেমিক সূচক 46 (কম)। একটি কাপ (140 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 40.9 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৩১ জুল, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #170688 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 6.4 মসুর ডাল উল্লেখযোগ্যভাবে কম গ্লাইসেমিক লোড (৩৪.৯৬ এর বিপরীতে ৪.২৩) এবং অনেক কম জিআই প্রদান করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা অনেক বেশি স্থিতিশীল রাখে।
মসুর ডাল - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9.8 কুইনোয়া উল্লেখযোগ্যভাবে কম গ্লাইসেমিক লোড (৩৪.৯৬ এর বিপরীতে ১১) প্রদান করে এবং খাবারের জন্য শস্য-ভিত্তিক বিকল্প হিসেবে কাজ করে।
সিদ্ধ কুইনোয়া
বুলগুর-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
বুলগুর হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 কাপ | 140 g | 40.9 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 342 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 76 g |
| শর্করা (মোট) | 0.4 g |
| প্রাকৃতিক | 0.4 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 12.5 g |
| দ্রবণীয় | 3.75 g |
| অদ্রবণীয় | 8.75 g |
| প্রোটিন | 12.3 g |
| চর্বি | 1.3 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 1.1 g |
| সোডিয়াম | 17 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভালো উৎস
- পর্যাপ্ত প্রোটিন উপাদান
- নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
- উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ঘনত্ব
- মাঝারি গ্লাইসেমিক লোড
- গ্লুটেন (গম) যুক্ত
অ্যালার্জেন
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বুলগুর এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
বুলগুর-এর গ্লাইসেমিক সূচক 46 (কম)। একটি কাপ (140 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 40.9; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 29.2।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বুলগুর কি উপযুক্ত?
বুলগুর এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (46), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন বুলগুর-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে বুলগুর-এর ধরনগুলোর মধ্যে, রান্না করা বুলগুর-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (9 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে বুলগুর দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
