Sumac
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Sumac a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres other, Sumac se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Sumac est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en antioxydants
- ✓ Charge glycémique très faible
- ✓ Riche en fibres
- ✗ Contenu en protéines minimal
- ✗ Densité calorique faible
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 100 kcal |
| Glucides | 23g |
| Sucres (total) | 0g |
| Naturels | 0.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 15g |
| Solubles | 5g |
| Insolubles | 10g |
| Protéines | 5g |
| Lipides | 1.6g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 1.4g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sumac ?
Sumac a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Sumac est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sumac a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Sumac affecte-t-il la glycémie ?
Sumac a une charge glycémique de 2 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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