Pilzsojasauce-alternative
Glykämischer Index
10
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
0
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
10
pro 100g
Kohlenhydrate
1.5g
pro 100g
Protein
1.2g
pro 100g
Fett
0.1g
pro 100g
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Niedriger Natriumgehalt im Vergleich zu Sojasauce
- ✓ Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
- ✓ Enthält Umami aus natürlichen Quellen
Negative Aspekte
- ✗ Enthält immer noch etwas Natrium
- ✗ Niedriger Eiweiß- und Ballaststoffgehalt
- ✗ Minimale Mikronährstoffgehalte
Verarbeitungsgrad
30%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 10 kcal |
| Kohlenhydrate | 1.5g |
| Zucker (gesamt) | 0.5g |
| Natürlich | 0.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 0.3g |
| Löslich | 0.1g |
| Unlöslich | 0.2g |
| Protein | 1.2g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0g |
| Ungesättigt | 0.1g |
| Natrium | 400mg |