ফার্ম তোফু, সিজন করা এবং গ্রিল বা বেক করা

ফার্ম তোফু, সিজন করা এবং গ্রিল বা বেক করা-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 1.2; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 1।

ফার্ম তোফু, সিজন করা এবং গ্রিল বা বেক করা এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (15), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।

এই ডাটাবেসে সাধারণ তোফু-এর ধরনগুলোর মধ্যে, উচ্চ-প্রোটিন টোফু-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (0.3 প্রতি ১০০ গ্রাম)।