ইডলি
উচ্চ GI
সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ GL 19.2 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 16
- কম চর্বি উপাদান
- মধ্যম গ্লাইসেমিক লোড
ইডলি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 70 (বেশি)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 19.2 যোগ করে।
১৩ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9 মুগ ডাল চিলা জিআই (৩৫ বনাম ৭০) এবং জিএল (৯ বনাম ১৬) উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য হ্রাস প্রদান করে, যা ইডলির মতোই একটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ, সুস্বাদু বিকল্প।
মুগ ডাল প্যানকেক (নোনতা) - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 কুইনোয়া ইডলি ঐতিহ্যবাহী ইডলির পরিচিত টেক্সচার এবং ফরম্যাট বজায় রাখে এবং একই সাথে জিআই ৪৫ এবং জিএল ১০-এ নামিয়ে আনে, যার ফলে রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া অনেক ধীর হয়।
ফারমেন্টেড স্টিমড কেক (কিনোয়া এবং মসুর ডাল) - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9 ওট ইডলি একটি ফাইবার-সমৃদ্ধ বিকল্প যা জিআই ৪৫ এবং জিএল ৯-এ কমিয়ে আনে, যা চাল-ভিত্তিক ইডলির তুলনায় রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
ওটস এবং মসুর ডাল ইডলি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ফুলকপির রাইস একটি চমৎকার লো-গ্লাইসেমিক বিকল্প (জিআই ১০, জিএল ১), যারা তাদের খাবারের কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ ব্যাপকভাবে কমাতে চান কিন্তু একই ধরনের বেস টেক্সচার বজায় রাখতে চান তাদের জন্য।
সূক্ষ্ম কাটা ফুলকপি
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
ইডলি হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 110 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 23 g |
| শর্করা (মোট) | 0.2 g |
| প্রাকৃতিক | 0.2 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 1.2 g |
| দ্রবণীয় | 0.4 g |
| অদ্রবণীয় | 0.8 g |
| প্রোটিন | 2.5 g |
| চর্বি | 0.3 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.2 g |
| সোডিয়াম | 120 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- কম চর্বি উপাদান
- পাচনে উন্নতির জন্য ফারমেন্টেড
- মধ্যম গ্লাইসেমিক লোড
- কম ফাইবার উপাদান
- পরিশোধিত চাল ভিত্তিক
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ইডলি এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
ইডলি-এর গ্লাইসেমিক সূচক 70 (বেশি)। একটি সাধারণ টুকরা (120 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 19.2; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 16।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ইডলি কি উপযুক্ত?
ইডলি-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (70) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো মুগ ডাল প্যানকেক (নোনতা)।
ইডলি রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
ইডলি এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 16, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় মাঝারি প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে ইডলি দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
