ডো শিট

ডো শিট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 70 (বেশি) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 38।

ডো শিট-এর গ্লাইসেমিক সূচক উচ্চ (70) এবং এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায়। কম লোডের বিকল্প হলো ফুলকপি র‍্যাপ।

এই ডাটাবেসে ডো শিট-এর ধরনগুলোর মধ্যে, সেদ্ধ করা আটার শিট-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (19 প্রতি ১০০ গ্রাম)।