বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ
নিম্ন GI
প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2
- খুব কম গ্লাইসেমিক লোড
- ড্রেসিংয়ে লুকানো প্রদাহজনক তেলের সম্ভাবনা
বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 25, যা সাধারণ বাঁধাকপি (10)-এর চেয়ে বেশি।
৪ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 উপকারী প্রোবায়োটিক সরবরাহ করে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে।
ফারমেন্টেড চাইনিজ বাঁধাকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 ঐতিহ্যবাহী বাঁধাকপির তুলনায় এতে সালফোরাফেন এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে আরও স্থিতিশীল করে।
ব্রোকলি স্লো - অ্যাভোকাডো এবং হেম্প সিড সহ কেল সালাদপ্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 উন্নত বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য এটি একটি উচ্চতর অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল এবং স্বাস্থ্যকর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদান করে।
বাঁধাকপি-এর ধরনসমূহ
- GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1
বাঁধাকপি - GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 raw
কুঁচি বাঁধাকপি - গ্রিলড বাঁধাকপিGI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 grilled
- GI 20 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 miso soup
বাঁধাকপি দিয়ে মিসো স্যুপ - বাঁধাকপির ভিনেগার সালাদGI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 vinegar salad
- GI 10 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 purple
বেগুনি বাঁধাকপি - GI 15 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 cookedyoung
ভাজা তরুণ বাঁধাকপি - +14 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 65 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 8 g |
| শর্করা (মোট) | 4.2 g |
| প্রাকৃতিক | 4.2 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 3.2 g |
| দ্রবণীয় | 1 g |
| অদ্রবণীয় | 2.2 g |
| প্রোটিন | 2.2 g |
| চর্বি | 3 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.4 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 2.6 g |
| সোডিয়াম | 20 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- খুব কম গ্লাইসেমিক লোড
- উচ্চ জল এবং ফাইবার সামগ্রী
- ড্রেসিংয়ে লুকানো প্রদাহজনক তেলের সম্ভাবনা
- গাজর থেকে মাঝারি কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ-এর গ্লাইসেমিক সূচক 25 (কম) এবং প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 2।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ কি উপযুক্ত?
বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (25), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন বাঁধাকপি-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে বাঁধাকপি-এর ধরনগুলোর মধ্যে, কুঁচি বাঁধাকপি-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে বাঁধাকপি ও গাজরের কোলস্লো কুমড়ো বা সূর্যমুখীর বীজসহ দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
