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Blood Sugar Management

Adoçantes Comuns e Seus Índices Glicêmicos: Tabela

Alex from LOGI 3 min de leitura
Grain-free overnight oats with natural low-GI sweeteners

Adoçantes afetam o açúcar no sangue de maneiras diferentes, o que é importante saber para controlar o diabetes ou manter níveis de energia estáveis. O índice glicêmico (IG) mede o quanto um alimento aumenta o açúcar no sangue em uma escala de 0 a 100. Adoçantes de IG mais baixo causam aumentos mais lentos e constantes do açúcar no sangue, enquanto opções de IG alto levam a picos acentuados. Aqui está um resumo rápido:

  • Adoçantes de IG Alto: Açúcar de mesa (IG 65), açúcar de tâmara (IG 103), xarope de milho (IG 75).
  • Adoçantes de IG Médio: Mel (IG 50–80), xarope de bordo (IG 54), melaço (IG 55).
  • Adoçantes de IG Baixo: Açúcar de coco (IG 35–42), xarope de agave (IG 15–30), frutose (IG 19–25).
  • Opções de IG Zero: Stevia, fruta do monge, eritritol.

Para um melhor controle do açúcar no sangue, opte por adoçantes de IG baixo ou zero. Ferramentas como o Logi Glycemic Index Tracker App podem ajudá-lo a monitorar as escolhas de adoçantes e a carga glicêmica em tempo real.

Adoçantes Alternativos: Monk Fruit, Stevia, Eritritol & Xilitol – Dr. Berg

Tabela do Índice Glicêmico de Adoçantes Comuns

Conhecer o índice glicêmico (IG) de vários adoçantes pode ajudá-lo a fazer escolhas melhores para controlar os níveis de açúcar no sangue. Aqui está uma discriminação de adoçantes comuns, categorizados por seus valores de IG e seus efeitos na glicose sanguínea.

Açúcares Naturais e Seus Valores de IG

Adoçantes naturais podem ter uma ampla gama de efeitos sobre o açúcar no sangue, desde picos rápidos até aumentos mais graduais. Veja como eles se comparam:

Adoçantes Naturais de IG Alto: Esses adoçantes podem causar aumentos acentuados no açúcar no sangue. Por exemplo, o açúcar de tâmara tem um IG de 103, o xarope de arroz integral chega a 98 e o xarope de milho mede 75. Se você está de olho no açúcar no sangue, use-os com moderação.

Opções Naturais de IG Médio: Esses adoçantes estão na faixa intermediária. O mel, dependendo da variedade, tem um IG de 50–80, com o mel de trevo especificamente em torno de 59–61. O xarope de bordo tem um IG de 54, o melaço está em 55 e o xarope de milho rico em frutose varia entre 50–68. O açúcar de cana normalmente cai na faixa de 60–65.

Adoçantes Naturais de IG Mais Baixo: Essas opções são melhores para manter níveis estáveis de açúcar no sangue. O açúcar de coco tem um IG de 35–42 e a frutose, embora baixa na escala de IG em 19–25, vem com outras preocupações metabólicas.

Adoçante NaturalÍndice GlicêmicoImpacto

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