শালগমের রস

শালগমের রস-এর গ্লাইসেমিক সূচক 15 (কম)। একটি গ্লাস (250 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 2.5; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 1।

শালগমের রস এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (15), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।

শালগমের রস এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 1, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় ন্যূনতম প্রভাব নির্দেশ করে।